『お和や』
民泊も営むお和や
〜仲良し夫婦が届ける季節の贈り物〜
お和やは、延岡市北方町曽木「子」という地域にある。そこは日本で唯一、十二支の干支が地区名についている干支の町。民泊も営む、お和やの佐藤健さん、和子さんは、仲良し夫婦。お米や栗、柿を育てる農家の傍ら、平成29年から民泊も始めた。これまで100人以上を迎え入れ、農業や地元の自然の魅力を伝えてきた。また、地元の道の駅北方よっちみろやで、ちらし寿司・赤飯などのお惣菜、餅などを販売しており、昔風の味付けが好きなファンも多い。そんな仲良し夫婦が贈る旬な栗、ぜひご賞味ください。
【民泊お和や】
お和やは、農産物・米・筍・栗などを生産しながら、田園風景が広がる北方町曽木「子」で民泊お和やを営んでいる。これまで国内外からのお客様や教育旅行の生徒を受け入れており、看板犬「チャン」が皆さまをお出迎え。すぐ近くには小川が流れており、夏場は川遊びを楽しむ人でにぎわう。また、家の中は、蒸し暑い日本の夏でも気持ちの良い川風が入って、エアコンなしでも心地良く過ごすことができ、周りに灯りが少ないので、夜には満天の星空を堪能！
【曽木栗の魅力】
農業・果樹生産が盛んな延岡市北方町では夏の暑さが少しやわらぐ頃から、秋の味覚「栗」の収穫が始まる。早生栗の筆頭として収穫される「丹沢」は、まさに秋の旬を味わう代表と言える。栗は品種によって、甘味が強いもの、風味が豊かなもの、加工に向いているものなど特徴は様々。延岡市北方産曽木栗は、自然なやさしい甘みとほくほくした歯ごたえで、煮て良し、焼いて良しの逸品。栗の栄養価は高く、いも類（生）よりも多くのエネルギーが摂れる優れた食材で、渋皮には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種、タンニンも多く含まれている。
【美味しい食べ方】
皮を剥くかどうかは、ゆでた栗をどう使うかで異なってくる。モンブランや栗きんとんのような栗を適当な大きさに切ったりクリームに混ぜたりと加工して使う場合には、栗を皮ごとゆでる方法がおすすめ。栗の甘露煮や栗ご飯といった、栗を丸ごと楽しむ料理に使う場合には、栗の皮を剥いてゆでる方法がおすすめ。ポイントは、皮を剥いていない栗でも、皮を剥いた栗でも「水から」ゆで始めること。ゆでた栗は、冷蔵保存で3日程度、冷凍保存で約1ヶ月保存可能！
お和や
〒882-0124 宮崎県延岡市北方町曽木子1222
北方産 曽木栗
� �2,600 税込
内容量：生栗2ｋｇ
�◆�3,900 税込
内容量：生栗３ｋｇ
賞味期限：到着後1週間【常温】
アレルギー表示：なし
※ギフト包装：不可
※熨斗対応：不可